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Los Cabos, Baja California Sur.– En el marco del arranque de las Fiestas Tradicionales San José del Cabo 2026, la Dirección General de Fomento Económico inaugurará este jueves 19 de marzo la primera edición de la Muestra Gastronómica Local, evento que busca promover la cocina tradicional de la región y fortalecer la identidad cultural del municipio.
La actividad se realizará en el área de la Expo Ganadera, Agrícola y Pesquera, donde las familias podrán disfrutar de una degustación de alimentos típicos elaborados por cocineras, cocineros y productores locales.
La directora general de Fomento Económico, Abril Urueta Martínez, informó que esta muestra se integra por primera vez de manera formal a la cartelera de las Fiestas Tradicionales, con el propósito de dar mayor impulso a las raíces culinarias de San José del Cabo y abrir un espacio para que la comunidad conozca y valore la riqueza de su gastronomía.
Entre los productos y platillos que estarán disponibles se encuentran chimangos, burritos, tamales, té de damiana, sopa fría y empanadas, entre otros alimentos representativos de la cocina regional.
Además de la muestra, también se desarrollará un Concurso Gastronómico, organizado en conjunto con la Dirección Municipal de Vinculación y Fomento de Empresas, con el objetivo de reconocer el talento de personas dedicadas a conservar las recetas tradicionales de Los Cabos.
Se informó que la degustación será gratuita y se mantendrá hasta agotar existencias, por lo que se invitó a la ciudadanía a asistir con anticipación y disfrutar de esta actividad en un ambiente familiar.
Con esta iniciativa, el Ayuntamiento de Los Cabos busca seguir promoviendo la gastronomía local como parte del patrimonio cultural del municipio y como una expresión que también impulsa el desarrollo económico de productores y emprendedores de la región.
